KUE LUMPUR YUMMY

Salah satu isian untuk Sanck box. menurut resep yang aku baca pake kentang rebus… tapi aku ganti pake Lau Parang .. menurut lidah aku leih mak nyuss dan warnanya lebih enak dipandang

KUE LUMPUR
Source: Saji

BAHAN

 250 ml Air
 75 gr Mentega
 150 gr Gula Pasir ( versi aku : 100 gr )
 6 butir Telur antero
 400 ml Santan kental ( versi aku : Kara 200 ml + air matang 200 ml )
 150 gr Kentang direus dihaluskan ( versi aku : Labu Parang 250 gr )
 150 gr tepung terigu
 ½ sdt Vanila
 ½ sdt garam
 4 – 6 tetes Pewarna kuning untuk makanan( versi aku : tidak pake )

CARA MEMBUAT

1. Didihkan air +mentega + gula dan garam
2. Setelah mendidih masukkan campuran terigu + vanilla serta Kentang rebus yang telah di haluskan. Aduk sampai kalis dan uap panasnya hilang.
3. Masukkan telur satu persatu sail di kocok dengan kecepatan sedang
4. Setelah rata masukkan santan
5. Siapakan cetakan kue Lumpur yang telah dipanaskan dan diolesi mentega
6. Adonan siap dicetak

Selamat mencoba

Advertisement