Drum… drum… Chicken Drum Stick

Pusying kalo mikirin lauk buat anak – anak…. secara tiga ekor anak kelinci gak doyan makan yang pedes – pedes.

Nyari – nyari di Internet ( ketauan yach… mamanya gak kreatip, lauk aja mesti browsing ^_^) nemu di Blognya NCC. chicken drum sticknya Ibu Fat, agak – agak menggoda juga keliatanya buat di coba.

Bikin malem – malem simpen dikulkas… pagi – pagi goreng. Ternyata Hasil gorengan kloter pertama lansung tancap habis….. Gorengan kedua Ludes… des.. tak bersisa…. Gorengan ketiga sama aja…. he… he…..

Berhubung cuman sempet foto pake kamera HP jadi gini dech… keliatan penampakannya blur semua. Cuma untuk rasanya ennyak…. enyaks…. Pengen Coba? aku Share resepnya

CHICKEN DRUM STICK
Bahan:
10 bh sayap ayam

Bumbu :
2 sdm garam halus
½ sdt lada halus
½ sdt chicken powder
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm susu evaporated

Bahan lain:
300 gr tepung terigu
2 btr putih telur
Tepung Panir Orange / Tepung Tempura

Cara membuat:
1. Potong sayap ayam, ambil bagian yg banyak dagingnya, kerat urat Ujungnya, kumpulkan daging ayam pada bonggol sendi-nya sedemikian rupa sehingga bentuknya menjadi spt drum stick.
2. Campur semua bumbu halus, lalu ratakan pada sayam ayam. Diamkan lk. 15 menit.
3. Gulingkan sayap ayam pada tepung terigu, lalu celupkan di putih telur yang dikocok lepas supaya agak encer. Gulingkan lagi pada tepung tempura. Kepal-kepal agar tepung tempura menempel kuat. Bekukan dalam kulkas lk. 1 jam
4. Goreng hingga kekuningan, dengan api sedang, hingga matang.
5.Sajikan bersama saos botolan.

Puzzle Cake

Pesenan dari Kak Elvi untuk Ulang tahun Putri tercinta. minta dibikinin cake warna pink yang ada wajah sang putri dan 3 sahabatnya…

kayaknya kalo cuman pink gak seru yach… jadi berdasarkan imajinasi sang bakul kue yang emang suka mengarang bebas maka cakenya dibikin seperti ini aja…. he…. he… jangan marah ya mbak…

salam

Simple Cake

mohon maaf banget ya mbak Novi….pesenan cake buat putrinya simple banget… mohon maaf sekali lagi…
sewaktu deco cake aku dapet SMS, direktur ku meninggal dunia… langsung dech… ide tentang deco cakenya hilang semua… soalnya beliau ini ukan hanya sekedar atasan uat aku dan temen – temen dimana aku bekerja, tetapi beliau juga seagai sosok orang tua, guru, pejuang ekonomi syariah di Indonesia. Sampai diakhir hayatnya beliau masih mikirin Cash Wakaf waktu terbaring lemah di RSCM, kalo bicara mengenai Ekonomi syariah.. beliau sangat bersemangat…ah…..jadi sedih

waktu nganterin cake dan ketemu sama mbak Novi aku bilang apa adanya alhamdulillah beliau ngertiin…

tadi pagi aku dapet SMS dari mbak Novi, putrinya emang lebih suka yang simple simple… alhamdullillah sekali lagi… jangan kapok pesen ke aku lagi ya mbak….

Brownies Cheese Kukus

Alhamdulillah…. Brownies ini adalah salah satu best seller di ” Syabiena Cake & Cookies”.
Perpaduan brownies yang legit dengan gurihnya Cheese dan taburan keju parut yang memenuhi seluruh sudut cake. hm…. rasanya Mak nyus…. memuaskan lidah para Chocolatelovers & Cheeselovers dengan waktu yang bersamaan. tersedia 2 ukuran
1. 20 x 20
2. 20 x 10
wanna… wanna….??
silahkan japri ya…. ato telp 91453742 ditunggu.

Cup Cake Princess

Dibuat untuk isian goodybag buat souvenier ulang tahun, biasanya temennya si cupcake ini :
- Cookies hias bisa lolilop bisa alphabet dll
- Coklat lolipop
- Susu Ultra/ buahvita
- Muffin dll
- Tempat makan/minum ato tas
ato bisa juga berdasarkan permintaan pemesan isiannya.
dibungkus dalam kemasan plastik yang cantik…. penasaran?? ditunggu pesanannya yach…

salam
ibumemet
( 021 ) 9453742
( 021 ) 71149345

Sego Liwet a.k.a Nasi Liwet Solo

Iseng – iseng pengen makan nasi liwet… nemu resepnya di blognya mbak ine… jadi contek saja.

Yang mo nyobain monggo lho aku sertakan resepnya…. uenakk tenan lho… koyo ning solo….

ini resepnya

NASI LIWET

Ingredients:
*** NASI GURIH
Bahan:
1 btg sereh, dimemarkan
2 sdt garam
4 lbr daun salam
400 gr beras
800 ml santan

*** OPOR AYAM :
1 ekor ayam kampung di potong 4
4 butir telur bebek di rebus, kupas kulitnya (bisa pake telur pindang
juga)
2 pasang ampela ati rebus (ampela sudah empuk)
beberapa butir uritan (telur muda)
minyak goreng untuk menumis
2 liter santan dari 1 butir kelapa (kental dan encer campur jadi satu)

bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
garam

bumbu lain:
2 potong lengkuas
4 lembar daun salam

Directions:
*** NASI GURIH
1. Beras dicuci bersih.
2. Santan, garam, sereh dan daun salam dicampur kemudian direbus sampai mendidih, sesudah mendidih masukkan beras sambil diaduk hingga santan kering, angkat, diamkan sebentar lalu kukus sampai matang, angkat.

cara:
tumis bumbu halus dan bumbu lain dengan sedikit minyak sampai harum,
masukkan ayam, telur rebus dan ampela ati, tambahkan santan, masak
sambil di aduk2
agar santan tidak pecah, sampai ayam matang dan empuk
pisahkan santan dan isinya. (ayam dan lain2nya biarkan kering tanpa
kuah)
ampela ati di potong2, di tusuki dengan tusuk sate
uritan di tusuki dengan tusuk sate.
nanti hasil tusukan ini di celup di kumut
ayam di suwir2

kuah opor : pisahkan yang kental dengan yang bening, sisihkan

*** SAMBAL GORENG LABU SIAM

2 buah labu siam iris seperti korek api, rendam sebentar dengan air
kapur sirih, tiriskan
3 sendok makan cabe giling
2 iris lengkuas
2 lembar daun salam
1 sendok makan minyak
1 st gula pengganti Vetsin
segenggam cabe rawit (bila suka pedas)

cara:
tumis cabe giling+ lengkuas dan daun salam dengan sedikit minyak
sampai
harum. tambahkan kuah opor bening (daur ulang bekas opor ayam),
masukkan cabe rawit utuh. tambahkan gula pasir 1 st, masukkan labu
siam,
masak sampai labu matang.
jika perlu, tambahkan garam (biasanya gak perlu, karena saat masak
opor ayam
sudah cukup asin)

*** KUMUT

150 cc santan kental (daur ulang bekas opor biar ada gurihnya ayam)
2 putih telur kocok sampai kaku kayak bikin puding busa.

cara
didihkan santan, masukkan telur putih, sambil tetap diatas api kecil,
diaduk
secukupnya, asal busa telur menggumpal dan matang.

*** TELUR DADAR TIM/KUKUS

150 cc santan kental bekas opor (atau sisanya)
campur dengan 4 butir telur+2 kuning telur sisa kumut
aduk sampai bercampur rata. Tambahkan garam bila perlu.
Buat takir dari daun pisang, tuang telur, kukus hingga matang.

*** CARA PENYAJIAN:

sepincuk nasi (pincuk -> tatakan makan dari daun pisang)
atasnya di kasi sesendok sayur sambal goreng labu siam plus sedikit
kuahnya
taruh ayam opor suwir, telur opor yang di belah
taruh satu-dua sendok makan telur dadar tim
atasnya di kasi sesendok kumut.
makan dengan suru (sendok dari daun pisang)

Muffin

” Ayah mo ke Bandung ma…. ” gitu semalem ayah bilang,
” berangkat jam 5 pagi tapi naik travel aja… “
” Dari Pamulang khan cuman sekali. Biar bisa tidur ayah.”

Karena ayah berangkat pagi buta dan gak bisa makan nasi pagi – pagi, makanya aku bikinin muffin aja biar buat bekel khan bisa dimakan di mobil.

sambil naro tempat makan di dalam tas ayah, aku bilang
” oleh – olehnya jangan lupa yach…, bolu bawean, bolen kartika sari,… peuyeum yang manis….”
tiba – tiba ayah bilang…
” ato mama aja kali yang ke Bandung??? gimana ?? sambil senyum – senyum gitu….. “

gubbbbrraakkksss….

SWIMMING POOL CAKE for SASHA

SI Kaka ultah 12 Januari Kemaren, dia sibuk cari – cari gamar kue yang ada kolam renangnya, kebetulan sehari sebelumnya sempet nganterin Si Kaka manasik haji disekolahnya, jadi pulangnya diajak mampir warnet dulu. Pas liat Swimingpool cakenya mamalehe… ( Pis mbak luluk… daku salah satu pemujamu… ) anakku langsung jatuh cinta…. tinggal mamanya yang melongo…. aduh kak…. mamalehe kan jago buanget bikin orang – orangan dari fondant sementera aku hiks…hiks… jangankan megang … liat penampakan fondant kayak apa aku juga belum pernah… dituker aja ya kak…mulai dech jurus seribu bujukan dilancarkan…. yang di bujuk teteup kekeh.. semekeh.. marekeh… walah…

setelah bujukan gak mempan… terpaksa permintaan dikabulkan.
Sehari seelum hari H aku udah ikin orang – orangannya… setelah kering dan set aku masukin ke wadah dan disimpan di kulkas… pas besoknya dikeluarin ternyata meleleh sodara – sodara waaaakksss…. gubbbrrraks.. panic mode on… ya gini dech… kalo seneng mengarang bebas…. langsung YM Nonon Ncc Pamulang… ternyata emang fondant gak oleh disimpen di kulkas bu….. waduh…. harusnya nyari informasi dulu kali ye…. ya sud lah terpaksa beli lagi fondant… untung menteri keuangannya baikkk… banget mama masih boleh beli fondant lagi…..

akhirnya beginilah penampakan swimingpool cakenya Sasha..

Happy B’day honey….
Tambah pinter sekolahnya
Tambah pinter ngajinya
Tetep jadi bintang kebanggan mama, ayah dan adik – adik

BDCK BAJU BABY

BDCK pesenan dari temen suami buat ultah little princesnya, cuman sang princes agak tomboy dan gak suka yang berbau – bau pink dan barbie.

Nah akhirnya jatuhlah pada model baju ini, biar tetep terlihat girly maka aku kasih aksen bunga dan kupu-kupu dari fondant.

Semoga gak mengecewakan ya sayang….

BDCK for Viti

Ternyata reuni tuch… membawa berkah tersendiri buat bakul kue kayak aku gini.
padahal dulu aku paling anti yang namanya reuni. Kalo Ayah udah dengan semangat 45 nya mo ketemuan sama temen – temen laskar pelanginya dulu… aku pasti udah siap siap dengan kotbah tengah bolong “menurut mama… reuni itu cuman ajang pamer aja. udah gitu orang yang seneng reunian tuch… cuman sekumpulan orang yang terjebak sama masa lalu… wuih…sadis khan… ” dan biasanya Ayah cuman mesem – mesem aja trus nyeletuk… ” Yach… khan mama temennya di jawa semua”
tinggal aku gantian yang melongo….
By the way… Ediblenya aku pesen dari mbak YAni Oishiicake…. thank’s ya Mbak…. Ediblenya cantik banget… yang ultah suka sampe gak mo dipotong kuenya.